Zutaten:

Karpfenfilet in Streifen (max. 7 mm breit) mit Haut
Salz
Pfeffer
Maismehl
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Streifen vom Karpfenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Maismehl wenden. In heißem Öl knusprig ausbacken und mit verschiedenen Dipps (Saucen) servieren.

Herrliches Steirerfisch-Erlebnis zum Dorfwirte-Wein oder Dorfwirte-Bier.